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Zutaten:
1/2 Avocado
1/2 Banane
1 Ei
1-2 EL Dinkelmehl/Buchweizenmehl
optional etwas Vanille und Zimt
Zubereitung
- Die Banane und die Avocado entweder mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Pürierstab pürieren.
- Das Ei und die Gewürze unterrühren
- Das Mehl hinzufügen
- Das Waffeleisen mit Kokosöl einpinseln und die Waffeln darin ausbacken
Ich habe ein eckiges Waffeleisen Zuhause (belgische Waffeln) und fülle da beide Seiten mit nur 1-2 EL sodass ich kleinere Waffeln erhalte.